תיאור
🧪 פוטסיום סורבט Potassium Sorbate E202
🌿 פוטסיום סורבט הוא מלח האשלגן של חומצה סורבית וחומר משמר המשמש בתעשיית הקוסמטיקה והמזון. הוא מסיס היטב במים ופעיל בעיקר כנגד שמרים ועובשים.
🧴 בקוסמטיקה ניתן לשלב פוטסיום סורבט במוצרים המכילים מים כגון קרמים, תחליבים, סרומים, ג'לים, שמפו ותכשירים נוזליים נוספים כחלק ממערכת שימור המתאימה לפורמולה.
🦠 איך פוטסיום סורבט משמר?
🧪 פוטסיום סורבט מסייע לעכב התפתחות של שמרים ועובשים. יעילות השימור שלו תלויה מאוד ב־pH של המוצר והוא יעיל יותר בסביבה חומצית.
⚗️ לכן בפורמולה קוסמטית לא מספיק להוסיף פוטסיום סורבט בלבד. יש להתחשב ב־pH, בהרכב המוצר ובכיסוי המיקרוביאלי של מערכת השימור כולה.
🧴 שימוש בפוטסיום סורבט בקוסמטיקה
🌿 ניתן להשתמש בפוטסיום סורבט כחלק ממערכת שימור עבור:
💧 קרמים ותחליבים המכילים מים.
✨ סרומים וג'לים.
🫧 שמפו ומוצרי רחצה.
🌸 תמציות ומוצרים מימיים.
🧪 פורמולות קוסמטיות נוספות שבהן נדרשת הגנה מפני קלקול מיקרוביאלי.
⚗️ איך משלבים בפורמולה?
💧 פוטסיום סורבט מסיס במים ולכן ניתן להמיס אותו בשלב המימי של הפורמולה.
🧪 יש למדוד ולהתאים את ה־pH של המוצר הסופי. יעילותו של פוטסיום סורבט פוחתת ככל שה־pH עולה ולכן הוא מתאים במיוחד לפורמולות חומציות.
🦠 כאשר נדרשת מערכת שימור רחבת טווח ניתן לשלב אותו עם חומרי שימור נוספים בהתאם לפורמולה ולדרישות המוצר.
🍋 פוטסיום סורבט במזון E202
🌿 פוטסיום סורבט מוכר כתוסף מזון E202 ומשמש כחומר משמר במגוון קטגוריות מזון. השימוש והמינון המותרים משתנים בהתאם לסוג המזון ולדרישות הרגולטוריות הרלוונטיות.
⚠️ אין להשתמש במינון קבוע לכל סוגי המזון. תקני Codex מגדירים רמות שימוש שונות בהתאם לקטגוריית המזון.
📋 פרטי חומר הגלם
🧪 INCI: Potassium Sorbate
🍋 תוסף מזון: E202 / INS 202
⚗️ CAS: 24634-61-5
🔬 נוסחה מולקולרית: C₆H₇KO₂
⚖️ משקל מולקולרי: 150.22
💧 מסיסות: מסיס היטב במים
👁️ מראה: אבקה, גבישים או גרגרים לבנים עד לבן צהבהב.
⚠️ חשוב לדעת
🧪 פוטסיום סורבט אינו מערכת שימור מלאה המתאימה אוטומטית לכל פורמולה. יש להתאים את מערכת השימור למוצר ול־pH הסופי.
🦠 במוצרים קוסמטיים המכילים מים מומלץ לבצע בדיקות יציבות ומבחן יעילות שימור למוצר הסופי.
👁️ יש להימנע ממגע ישיר בעיניים.
👧 יש לשמור במקום יבש והרחק מהישג ידם של ילדים.
